Gourmet Restaurant Los Guayres

¡Bienvenido al Restaurante Los Guayres!

Permítame presentarle la carta especialmente diseñada para esta temporada, en la que le ofreceremos dos Menús de Degustación compuestos por una relación de platos frescos elaborados casi en su totalidad con productos de la región. Queremos, de todo corazón, hacerle partícipe de la gran variedad de productos que nos ofrecen nuestras magníficas islas y el Atlántico, todos de excepcional calidad.

Ich bin durch ganz Spanien gereist, um bei den berühmtesten Köchen unseres Landes Erfahrungen zu sammeln. Ich habe bei Chefs wie Juan Mari Arzak und Pedro Subijana gelernt und bei dem einzigartigen Ferran Adrià Kenntnisse gesammelt. Sie haben meinen Sinn für professionelles Arbeiten geschärft. Das ist das Motto, unter dem mein Team und ich für Sie jeden Abend Spitzenleistungen erbringen wollen.

Mein Anliegen ist es, meine Erfahrungen mit der internationalen Cuisine auf die traditionelle kanarische Küche anzuwenden. Eine “kreative Fusion” weltweit anerkannter Kochkünste mit Rezepten und Gerichten, die wir hier seit Generationen kennen und schätzen. Auf diese kulinarische Reise möchte ich Sie gerne mitnehmen.

Nuestra carta de vinos contiene una gran selección de caldos tanto nacionales como internacionales personalmente elegidos por nosotros en sus propias vendimias.

Ich wünschen Ihnen einen wunderbaren Abend hier bei uns im Los Guayres.

Ihr
Alexis Álvarez

 

Das Restaurant “Los Guayres”, dessen Namen von der Ureinwohnersprache der Guanchen abstammt und mit “Die Herren” übersetzt werden kann, befindet sich im Hotel Cordial Mogán Playa. Geniessen Sie leichte und frische Gerichte aus lokalen Produkten auf der Aussenterrasse mit Blick auf das Wasser vom Hotel und die Berge von Mogán oder speisen Sie im bequemen Saal oder im eleganten, blauen Vorraum. Es erwartet Sie eine gastronomische Reise für alle Sinne.

 

Öffnungszeiten:
Wintermonaten: Dienstag bis Samstag von 18.30 – 20.30 Uhr (letzte Bestellung)
Sommermonaten: Dienstag bis Samstag von 19.00 – 21.00 Uhr (letzte Bestellung)

Geschlossene Daten:
09. Dezember 2019 bis 15. Dezember 2019
15. Juni 2020 bis 26. Juli 2020
07. Dezembre 2020 bis 13. Dezembre 2020

Anmerkungen:
Kindern unter neun Jahren ist der Zutritt nicht gestattet
Gruppen mit mehr als acht Personen sind nicht möglich
Kleiderordnung: Smart casual; Herren werden gebeten lange Hosen zu tragen (ab 12 Jahren)
Einfacher Zugang für Personen mit Bewegungseinschränkungen
Hoteleigene Parkplätze

Maximale Anzahl: 25 Gäste pro Tag

 

Die Liebe, die Alexis Álvarez für seinen Beruf empfindet, wurde bereits zu mehreren Anlässen ausgezeichnet. Wir sind sehr stolz mit diesem anerkannten Küchenchef zu arbeiten, der unter anderem geehrt wurde mit:

  • Preis der besten modernen Küche auf den Kanaren "Guia que bueno Canarias 2018"
  • Representation von Gran Canaria in der Gastronomiemesse Madrid Fusion 2018
  • Anerkennung in der letzten Ausgabe vom Restaurantführer “Michelin” (2017)
  • Die “Sonne” vom Gastronomieführer Repsol in den Jahrenen 2014, 2015, 2016 und 2017
  • Preis der besten modernen Küche, 2017, VII Ausgabe “Premios Qué bueno Canarias - Heineken”
Información aproximada según tipo de cambio diario de la moneda seleccionada en relación a EURO o USD, facilitado por el BCE y válido solo para efectos informativos.
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