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¡Descubra el Club Cordial!

Botánica

ITEM 1 NUESTRO JARDIN ¡Bienvenido a los Jardines del Hotel Cordial Mogán Playa!

Una de las cosas que hace único al Hotel Cordial Mogán Playa es la posibilidad de poder sumergirse en el mundo de su maravillosa y mágica flora…

La fertilidad del Valle de Mogán, la ciencia de nuestros jardineros y los años transcurridos desde la apertura del hotel, nos han regalado este magnífico paraíso compuesto por más de 450 especies vegetales, una excepcional muestra de la amplia diversidad que acoge nuestro planeta donde destacan, como debe ser, los endemismos de nuestra tierra canaria. Permítanos mostrarle, una pequeña pero significativa muestra de nuestro exuberante Jardín Botánico.

En nuestro permanente compromiso de respeto al entorno medioambiental, nuestro jardín se riega con agua natural de pozos y que sólo usamos medios biológicos en la lucha contra las inevitables plagas que ocasionalmente asolan a alguna de nuestras especies.
Creemos que es de la máxima justicia agradecer desde estas líneas el magnífico trabajo que a diario desarrolla nuestro equipo de cuidado y mantenimiento de jardines, liderado por José Ramón Guerra, y por supuesto el de nuestro ingeniero experto en botánica, Gerardo Hernández, diseñador y alma máter de estos espléndidos jardines que, una vez más, ¡le invitamos a disfrutar plenamente!

ITEM 2 Las palmeras son monocotiledóneas de la familia Arecaceae, fáciles de re-conocer. Existen unas 2600 especies de palmeras en el mundo con más de200 géneros. Las palmeras son plantas perennes, unisexuales o bisexualescon una corona de hojas característica. La mayoría tienen un solo tronco pro-minente (unicaules), pero algunas tienen múltiples troncos (multicaules) quevan naciendo desde la base (Chrysalidocarpus lutescens, Phoenix reclinata), unas pocas palmeras son trepadoras con tallos estrechos (Calamus). Hay palmeras de todos los tamaños, algunas gigantes como Ceroxylum al-pinum de los Andes de hasta 60 m de altura.; y otras enanas como la pal-mera Liliput (Syagrus lilliputiana) de Paraguay de menos de 15 cm Las hojaspueden ser pinnadas, palmeadas y bipinnadas (Caryota). La hoja de mayortamaño del Reino Vegetal pertenece a una palmera (Raphia regalis) de 25 m.de largo. Las flores de las palmeras son pequeñas, y se agrupan en racimos. La mayoría de las palmeras producen flores durante toda su vida y otras lohacen solo una vez, muriendo a continuación como Caryota urens o Coryphassp. Los frutos de las palmeras pueden ser pequeños y abundantes comolos dátiles (Phoenix dactylifera) o escasos y grandes como el Coco (Cocosnucifera). Lodoicea maldivica de las Islas Seychelles produce la mayor semi-lla del Reino Vegetal llegando a pesar 20 kg. Distribución mundial y ecología: La mayoría de las palmeras se distribuyen por las zonas húmedas tropicales y subtropicales del mundo. Algunas crecenen zonas más áridas y secas.

ITEM 2.1 PALMERA DE BISMARCK Esta increíble palmera de color azulado está dedicada en honor al príncipe Otto Von Bismarck, primer canciller de Alemania. Es una palmera de crecimiento rápido de un solo tronco y de gran tamaño (hasta 50 m de altura) con hojas verde azuladas de hasta 3 m de ancho, que crece en sabanas del Este de Madagascar, donde se utilizan sus hojas y troncos para construir viviendas. Aunque su hábitat natural es seco y cálido, se adapta muy bien a climas más fríos y húmedos. Es una palmera dioica, con plantas con flores masculinas y otras femeninas. Su gran porte y belleza la hacen muy apreciada en jardinería en zonas tropicales y subtropicales en todo el mundo, sin embargo esta popularidad ha sido muy reciente.


ITEM 2.2 PALMERA DE COLA DE PESCADO Esta palmera unicaule que alcanza los 20 m de altura, tiene unas grandes hojas bipinnadas con forma de cola de pescado de hasta 6 m de largo. A pesar de proceder de zonas cálidas y tropicales, se adapta bien a zonas cálidas y templadas. Crece a pleno sol y a semisombra y una vez establecida tiene un crecimiento muy rápido. El problema de esta palmera es que una vez que madura la infrutescencia inferior comienza a morir lentamente. En sus países de origen, se extrae su savia para elaborar bebidas alcohólicas o azúcar de palma. El tronco contiene sagú comestible, que es una fuente de almidón. Se diferencia de la otra especie de Caryota más cultivada C. mitis pues esta última produce muchos troncos.


ITEM 2.3 PALMITO DEL MEDITERRANEO Esta pequeña palmera es junto a la Phoenix theophrasti de Creta, la única originaria de Europa. Suele tener varios troncos que en cultivo pueden alcanzar entre los 2 y 6 m y su hábitat natural son zonas costeras algo rocosas del mediterráneo, siendo un elemento representativo de la flora mediterránea. Sus hojas palmeadas tienen peciolos espinosos y los pequeños frutos amarillo-naranjas son comestibles. Es muy cultivada en jardines en zonas subtropicales y mediterráneas de todo el mundo, adaptándose mejor al cultivo a pleno sol y soportando gran variedad de climas, siendo incluso resistente a las heladas. Los ejemplares adultos resisten muy bien la sequía, la salinidad y el viento. Es ideal para el cultivo en macetas y su pequeño tamaño y los peciolos espinosos la hacen ideal para utilizarla en rocallas.



ITEM 2.4 PALMERA TRIANGULAR Las 14 especies de este género proceden todas de Madagascar y destaca N. decaryi por su tronco de tres caras y por su elegancia. Esta palmera que llega a alcanzar los 15 m de altura en la naturaleza, tiene un crecimiento bastante rápido. Sus hojas pinnadas y distribuidas en tres hileras son erectas y se doblan solo en su punta; además tienen unas extensiones filamentosas colgantes en su base. Su aspecto tan peculiar y elegante la ha hecho muy popular en jardinería, sin embargo es bastante rara en la naturaleza donde su número no supera los 1.000 ejemplares. Se adapta muy bien a diferentes condiciones de cultivo incluso en macetas, prefiriendo exposiciones soleadas o semisombreadas. Crece mejor en un sustrato más arenoso y bien drenado al soportar mal el encharcamiento del suelo. Es una palmera muy difícil de trasplantar.
ITEM 2.5 PALMERA CANARIA Esta palmera cuyo único tronco erecto y ancho puede alcanzar los 20-25 m de altura es un símbolo vegetal en las Islas Canarias y es cultivada en las avenidas de muchas ciudades de los cinco continentes. Se adapta a condiciones tropicales, subtropicales y templadas y soporta las heladas y el cultivo en suelos pobres. Se hibrida con la palmera datilera (P. dactylifera) de la que se diferencia por tener uno solo tronco, mayor cantidad de hojas, hojas más verdes, y dátiles más pequeños. Produce grandes racimos con dátiles comestibles amarillo-naranjas que eran consumidos ya por los aborígenes canarios. La reciente aparición en las islas de dos insectos, Rynchonphorus ferrugineus y Diocalandra frumenti, que atacan a la palmera canaria, han puesto en peligro sus poblaciones naturales y cultivadas en Canarias. Esta palmera ha tenido muchos usos desde tiempos prehispánicos como cestería, escobas, gorros, forraje, obtención de miel de palma y construcción de colmenas con su tronco.
QFEW Esta majestuosa palmera, símbolo vegetal de Cuba, destaca por su único tronco recto de hasta 40 m de altura y 60-70 cm de diámetro, de color blanco - grisáceo y ligeramente anillado, muchas veces con un abombamiento a lo largo del mismo. Las hojas de 3 a 4 m y color verde pálido tiene los foliolos distribuidos en varias direcciones dándole un aspecto plumoso, a diferencia de Roystonea oleracea con color verde oscuro y foliolos en 2 planos. Las inflorescencias aparecen bajo el capitel y portan muchas semillas rojizas que en Cuba son usadas para engordar a los cerdos. De su tronco se extraen tablones usados en construcción. Su robusto tronco es capaz de soportar los huracanes tropicales. Las más de 20 especies de Roystonea se distribuyen por Centroamérica y Méjico. De crecimiento rápido, necesita exposición soleada por lo que no es ideal para interiores y es muy usada para alineaciones en calles y avenidas.


Preciosa palmera con unas espectaculares hojas plumosas. Tiene un solo tronco esbelto y anillado y presenta crecimiento rápido alcanzado los 10 m de altura. Las elegantes hojas arqueadas tienen aspecto plumoso por la gran cantidad de foliolos anchos y dispuestos en varias direcciones. Grandes racimos con grandes frutos rojo-anaranjados crecen por debajo del capitel. Esta palmera que es escasa en su hábitat natural, crece en la Cordillera Melville, una zona seca y cálida del noreste de Australia y se adapta fácilmente al cultivo en zonas secas tropicales y subtropicales, prefiriendo exposición soleada. Aunque fue descubierta para la ciencia en 1978, se ha popularizado su uso en pocos años. Se puede utilizar en macetas en interiores luminosos.
ITEM 3 PLANTAS SUCULENTAS Son plantas capaces de almacenar agua en sus tejidos; de esta manera pueden soportar condiciones climáticas de extrema aridez, habitual en las regiones donde viven. La principal característica es la presencia de hojas y/o tallos engrosados por el agua que almacenan, pero pueden presentar otras características que les permiten reducir las pérdidas de agua como son la ausencia de hojas para reducir la traspiración, reducción del número de estomas (células que permiten la traspiración), presencia de vellosidad y espinas. La mayoría de plantas suculentas se distribuyen por las regiones áridas y semiáridas del planeta y aunque hay más de 50 familias con plantas suculentas, muchas de ellas presentan un aspecto muy parecido a pesar de no estar emparentadas debido a su adaptación a unas condiciones climáticas similares. Una de las familias más conocidas y con mayor número de especies son es la de los Cactus o Cactaceae, los cuales suelen presentar espinas. Prácticamente todas los cactus son originarios del continente americano con abundante presencia en México y el sur de EE.UU. Otra familia de plantas crasas es la de las Euforbias o Euphorbiaceae, que tienen una amplia distribución por las zonas cálidas del planeta. En Canarias están representadas con gran número de especies, como el Cardón (Euphorbia canariensis) y las Tabaibas. Otras suculentas muy conocidas son las Agaves y los Aloe.
 

El género Aloe abarca más de 500 especies de plantas perennes suculentas. Algunas como Aloe vera no tienen tronco, otras tienen un solo tronco (A. ferox y A. marlothii) y otras están ramificadas y pueden tener porte arbóreo como A. dichotoma. Las hojas de la mayoría de Aloes forman una roseta de hojas grandes carnosas, afiladas y márgenes espinosos. Las flores son tubulares con colores llamativos desde el amarillo al anaranjado o rojo. Aloe vera fue llevado a América por los españoles y se cultiva ampliamente para obtener sustancias medicinales a base de Aloína y cosméticas. Del Aloe vera se extraen el látex y el gel de aloe que tienen propiedades diferentes. Se dice que Cleopatra utilizaba el Aloe vera para cuidar y tratar su piel. No se recomienda la ingestión de la planta completa pues algunas partes resultan tóxicas.
Este cactus columnar es el que crece más alto, llegando sus troncos a los 12-15 m o más de altura y hasta 1 m de diámetro. Está ramificado a diferentes alturas y se parece al ”Saguaro” (Carnegiea gigantea) también de gran tamaño pero se diferencia en que tiene menos costillas (10 a 16) y se ramifica más cerca del suelo. Las grandes flores blancas y rojas aparecen en verano, abriéndose por al anochecer y permaneciendo abiertas hasta el mediodía del siguiente día; siendo polinizadas por murciélagos, aves e insectos. Su fruta era consumida por indios de la Baja California y Sonora, en algunos casos se hacía un tipo  de harina moliendo sus semillas o hacían una bebida con la pulpa del fruto. Los tallos eran usados para hacer vigas para la construcción de cabañas. Este cactus es una especie emblemática de los matorrales del desierto, sin embargo la aparición de un insecto que los taladra (Scyphophorus acupunctatus), ha puesto en peligro las poblaciones naturales.
Esta planta endémica de las Islas Canarias es el símbolo vegetal de Gran Canaria y crece en zonas bajas y secas de las islas. Sus numerosos tallos carnosos verticales y ramificados con 4 o 5 lados e hileras de espinas hacen que se le confunda con un cactus. Aunque normalmente miden entre 3-4 m de altura, puede llegar a los 10 m y a cubrir más de 100 m2. Las flores dan lugar a frutos en cápsulas (tricocas) rojas o marrones que al estar maduras explotan y lanzan las semillas, favoreciendo su dispersión. Tiene gran interés ornamental y pocas necesidades hídricas. Como todas las especies de Euphorbia, tiene un látex muy tóxico que era usado por los aborígenes para “envarbascar”, que consistía en arrojar algunas ramas en charcos costeros para que el látex aturda a los peces y permita capturarlos fácilmente; más recientemente se arrojaban ramas en acequias de riego para desinfectar los suelos cultivados con tomates para combatir plagas como los nematodos. El cardón seco es un buen combustible, esto le llevó según se cree a su práctica desaparición en la isla de Lanzarote donde escaseaba la madera.
Esta espectacular planta que no es una palmera ni un cactus crece en bosques secos o a pleno sol en el sur y suroeste de Madagascar. Su curioso tronco ramificado y cubierto de espinas agrupadas en 3, es más ancho en su base (pachy = ancho; podium = pie) y puede alcanzar los 8 m de altura. Las hojas de hasta 40 cm de largo, alargadas y de color verde oscuro se disponen en penachos en el extremo de los troncos. Las apreciadas flores son blancas con el centro amarilloso. Como todas las especies de Pachypodium, todas las partes de esta planta son tóxicas, por lo que algunas han sido utilizadas para envenenar puntas de flechas. Se adapta muy bien al cultivo y hay que reducir o evitar los riegos en invierno pues la planta se encuentra en reposo, llegando a perder todas las hojas, especialmente cuando las temperaturas bajan de los 15 grados.
ITEM 4 LAS CICADACEAS Las Cícadas son un grupo de plantas muy antiguas y relacionadas con las coníferas. A pesar de que sus hojas se parecen a las de las palmeras no están emparentadas con éstas. Aunque en el pasado estuvieron ampliamente distribuidas por todo el mundo, formando una parte importante en la alimentación de los dinosaurios herbívoros, hoy en día sólo se encuentran en áreas cálidas muy limitadas del planeta, y muchas especies se encuentran en peligro de extinción. Hay más de 300 especies de cicadáceas, con 2 familias (Cicadaceae y Zamiaceae) y unos 10 géneros (Cycas, Macrozamia, Zamia, Encephalartos, Diion, Lepidozamia, Microcycas, Bowenia, Stangeria y Ceratozamia). Las cicadaceas tienen un tallo que puede alcanzar 18-20 m de alto (Microcycas), las hojas son pinnadas y dispuestas en espiral en el ápice del tallo. Los tallos tienen un crecimiento muy lento. Las estructuras reproductivas o estróbilos tienen forma de conos. Las semillas suelen ser brillantes y coloridas. Todas las cícadaceas son dioicas (con plantas masculinas y femeninas). El tallo y las semillas de muchas especies de cicadaceas son ricas en almidón, sin embargo, las semillas y troncos crudos poseen gran cantidad de alcaloides tóxicos que deben ser destruidos para poder consumirlas. Los indígenas de Papúa conocen métodos para extraer estos alcaloides y poder consumir esta fuente de almidón (conocido como Sago).
 

Planta con aspecto de palmera de hasta 4-5 m de alto cuya belleza y rusticidad han extendido su cultivo por todas las zonas cálidas del planeta. Sus hojas verde oscuras, con foliolos rígidos y de hasta 3 m de largo se disponen en roseta sobre los tallos cilíndricos y gruesos con una armadura de escamas. Las flores femeninas son conos abiertos y los masculinos conos cerrados cónicos. Tiene grandes semillas con forma de nuez. Es una planta venenosa igual que todas las de esta familia. Sin embargo, su semilla y tronco son comestibles si se tuestan o cocinan, obteniéndose una especie de harina. Las hojas tienen alto contenido en nitrógeno y se usan en Japón como fertilizante. Es una planta de crecimiento lento de fácil cultivo que ha sufrido desde hace unos años el ataque de un insecto “cochinilla” (Aulacaspis yasumatsui) que llega a matar la planta si no se trata y que ha provocado daños millonarios en Estados Unidos donde se cultiva a gran escala.
Esta cicadacea llega a convertirse en un pequeño árbol de hasta 10 m de altura con un tronco de hasta 40 cm de diámetro. Su tallo es gris y a diferencia de C.revoluta, puede ramificarse más fácilmente. Las hojas largas (1,5-2,5 m) verde brillantes crecen en roseta en el extremo de los tallos. El cono o estróbilo masculino tiene forma alargada de 30 a 60 cm y de color naranja y mal olor. El cono femenino de 30 cm de largo es marrón y velloso. Las semillas son verdes, naranjas o rojizas. Es una especie tropical que crece en terrenos calcáreos cerca de la costa. Esta especie que es un fósil viviente es también tóxica y su tallo y semillas ricas en almidón son transformadas en harina que es posteriormente tostada para poder ser consumida.
Planta con aspecto de helecho o pequeña palmera que vive muchos años pero no suele superar los 2 m de altura. Se trata de una planta de crecimiento muy lento. Esta planta que crece en zonas semiáridas de México, es un ejemplo de resistencia, pues las plantas adultas resisten fuertes sequías e incendios forestales; sin embargo, la deforestación y su recolección para usos ornamentales ha puesto en peligro sus poblaciones naturales. Sus hojas de peciolo corto y color verde claro la diferencian del resto de especies de Dioon pues cuando son adultas no cuentan con espinas en sus foliolos estrechos, los cuales viven hasta 2 años. Las semillas son grandes similares a las Cycas y proporcionan un almidón de gran calidad y por ello eran aprovechadas en épocas de hambre.
Esta cicadacea que llega a los 2-3 m de altura, crece bajo árboles o en dunas en zonas cercanas a la costa en Nueva Gales del Sur, donde alcanza grandes densidades que impiden casi caminar. Suele crecer en zonas arenosas donde el tronco suele ser subterráneo, sin embargo, cuando el suelo es poco profundo, el tronco sobresale del suelo y alcanza los 2 m de altura. Las elegantes hojas pinnadas alcanzan los 2 m de longitud y crecen en preciosas rosetas. Al ser dioica como todas las cicadaceas, hay plantas masculinas y femeninas; los conos femeninos y masculinos son de gran tamaño. Las semillas de color naranjas o rojizas, son comidas por canguros y possums. Se adapta muy bien a cultivo incluso en macetas, prefiriendo climas templados o subtropicales llegando a soportar temperaturas bajo cero. Prefiere exposición parcialmente sombreada pero se adapta a pleno sol si recibe suficiente agua.
ITEM 5 PLATANERAS, HELICONIAS Y STERLITZIAS Este grupo de plantas herbáceas monocotiledóneas estaban agrupadas en la familia de las Musaceas, y actualmente cada una de ellas constituye una familia diferente dentro del grupo de las Zingiberaceas.

1. PLATANERAS. (Musaceas): Hay más de 40 especies conocidas por sus frutos (platanos o bananas). Son plantas herbáceas de hasta 9 m de altura de zonas tropicales y subtropicales. Tienen un rizoma del que surge un falso tronco con hojas grandes y alargadas. Después unos meses, aparece una inflorescencia al final del tronco que tras producir los plátanos, muere y es reemplazado por otro brote más joven. Las plataneras cultivadas son híbridos de dos especies originales M. acuminata y M. balbisiana. Los cultivares de platanera se dividen en dos grupos, las de plátanos consumidos en fresco y los que se consumen cocinados, más ricos en almidón.

2. HELICONIAS. (Heliconiaceas): Hay más de 100 especies tropicales de Sudamérica, Centroamérica, Pacífico e Indonesia. Son plantas herbáceas de 1 a 7 m de altura. Las inflorescencias tienen brácteas de colores llamativos (rojas, amarillas, naranjas, rosadas) que crecen de forma alterna a ambos lados de un eje, y dentro de las cuales crecen las pequeñas flores. El néctar de las flores atrae a colibríes que las polinizan.

3. STERLITZIAS Y RAVENALAS. (Sterlitziaceas). Estas plantas herbáceas proceden de regiones tropicales y subtropicales de América y África. La familia posee 3 géneros y destacan el género Strerlitzia con 5 especies originarias de Sudáfrica y Ravenala con una especie R. madagascarensis originaria de Madagascar.



Planta herbácea que puede alcanzar los 4 m de altura. Sus hojas parecidas a una plataneray alcanzan los 1,5-2 m de longitud. Las inflorescencias erectas conbrácteas de color rojo y bordes amarillos o verdes contienen flores de color blanco y verdoso. La flor de esta Heliconia mira hacia arriba y sus brácteas se llenan de agua de lluvia, que utilizan insectos y pájaros para beber. Los frutos son drupas de 1,5 cm de largo. Es una planta ornamental muy cultivada y con muchas variedades comerciales. La flor se utiliza como flor cortada pues dura hasta 20 días una vez cortada. Necesita suelos fértiles y un clima cálido y húmedo para su desarrollo. La polinización en su hábitat natural la realizan murciélagos y colibríes. Las hojas son utilizadas en muchos platos regionales envolviendo tamales y juanes.
Las plataneras se dividen en dos grupos: las que producen frutos para consumo en fresco y las que son ricas en almidón y necesitan ser cocinadas para su consumo. En Canarias se cultivan las plataneras para consumo en fresco y estos cultivares proceden todos de la especie Musa acuminata y se les conoce como Musa Cavendish (grupo Cavendish). Las plataneras son plantas herbáceas con potentes rizomas de los que surgen los tallos con hojas, que mueren tras producir un racimo de frutos en su extremo, siendo reemplazado por un nuevo tallo. El cultivo del plátano llegó a Canarias en la época de la conquista de mano de colonizadores portugueses y ha sido el principal cultivo durante los dos últimos siglos. Es un cultivo de grandes requerimientos de agua, un recurso cada vez más escaso en las islas; lo cual, unido a la competencia de los plátanos procedentes de América ha supuesto un retroceso del cultivo en Canarias.
Planta herbácea arborescente con una forma espectacular que puede alcanzar los 10-30 m de altura cuando son adultas, con hojas de hasta 4 m de largo dispuesta en forma de abanico en un mismo plano, lo que le da un aspecto característico y muy llamativo. Las flores se forman en las axilas de las hojas y son polinizadas por aves; las flores se abren de repente al notar el contacto de las aves que vienen en busca del néctar y quedan impregnadas por el polen que portan hasta otras plantas. Las hojas son utilizadas para cubrir tejados y sus semillas ricas en almidón y las hojas jóvenes son comestibles. Su nombre procede de su capacidad de retener agua de lluvia en las bases de las hojas, proporcionando agua para viajeros fatigados. En los jardines del Hotel Cordial Mogán Playa hemos comprobado su gran resistencia al ataque de la mosca blanca en comparación con las otras especies de musáceas. Esta planta forma parte del escudo nacional de Madagascar.
Planta herbácea perenne sin tronco de hasta 1,5 m de altura, con un fuerte rizoma y hojas que recuerdan a las del banano y de cuyas vainas emergen las inflorescencias. Las grandes flores tienen una forma muy peculiar y constan de tres pétalos exteriores lanceolados y estrechos de color naranja. De los pétalos interiores solo están desarrollados dos de ellos que parecen estar unidos y forman una flecha de color azul que alberga los cinco estambres y el estilo. Los frutos son cápsulas con muchas semillas. Es originaria de la provincia de KwaZulu-Natal Sudáfrica donde es considerada tan preciosa que entre algunas tribus sólo se usa para adornar la choza del jefe o del brujo. Las plantas de Strelitia reginae pueden vivir hasta 100 años y la belleza de su flor ha extendido su cultivo por todas las zonas tropicales y subtropicales del mundo. Es una especie rústica que requiere más de 10º centígrados y exposición soleada para florecer.
ITEM 6 FLORA DE CANARIAS En Canarias crecen unas 1.800 especies de plantas de las que 555 son endémicas. Tal cantidad de endemismos se debe al aislamiento de las islas, la diversidad de ecosistemas y una geografía abrupta. En Gran Canaria encontramos 5 de los 6 ecosistemas de Canarias.

ZONA DE COSTA O LITORAL. En primera línea de costa se desarrolla una vegetación adaptada a la elevada salinidad ambiental y del suelo así como a la escasa lluvia y elevada temperatura.

CARDONAL TABAIBAL o ZONA BAJA. En las partes bajas de las islas hasta los 400 m en el norte y los 800 m en el sur. Crecen comunidades de arbustos y matorrales conocida como Cardonal-Tabaibal (formado sobre todo por diferentes especies de Euphorbia), adaptados a la sequía, alta radiación solar y suelos pobres.

BOSQUES TERMÓFILOS. Ubicado por encima del Cardonal-Tabaibal entre  los 200 y 600 m, es un bosque abierto con pocas especies arbóreas. Esta zona es más húmeda y con mejores suelos que el Cardonal-Tabaibal. Los tipos de vegetación comprenden formaciones como bosques de Palmeras (Phoenix canariensis), Acebuchales (Olea cerasiformis), Lentiscales (Pistacia lentiscus) y Dragonales (Dracaena draco).

MONTEVERDE (LAURISILVA Y FAYAL-BREZAL). Es un tipo de bosque subtropical que se instala entre los 600 y 1.200 m de altura en el norte de las islas más altas, bajo la influencia de los vientos alisios húmedos del NE. En la laurisilva crecen casi 20 especies de árboles además de numerosos arbustos.

PINAR. Por encima del Monteverde y del mar de nubes el ambiente es más seco, con mayor insolación y temperaturas más extremas con posibilidad de nieve en invierno. Los pinares canarios llegan hasta los 2.000 m de altitud. El tipo de vegetación lo convierten en un ecosistema más pobre, con una especie arbórea casi exclusiva, el Pino Canario (Pinus canariensis) y pocos arbustos y matorrales.




Planta emblema de las Islas Canarias que se encuentra en peligro en su hábitat natural con menos de 700 ejemplares y que sin embargo se cultiva en jardines de todo el mundo. Es una planta monocotiledónea de hasta 12 m de altura cuyo tallo de color gris se ramifica después de cada floración que se produce cada 12-15 años. Las hojas son planas con márgenes rojizos y de hasta 1 m de largo. Los frutos son globosos rojo-anaranjados. Tienen un crecimiento muy lento y el ejemplar de mayor tamaño es el famoso Drago de Icod de los Vinos en Tenerife al que se le calculan varios cientos de años de edad. El drago de Pino Santo (Santa Brígida) es el de mayor tamaño existente en Gran Canaria. Su nombre significa Dragón y su savia o sangre de dragón se utilizaba como producto medicinal (para cortar hemorragias) y como colorante para pinturas y lacres. Los aborígenes canarios lo empleaban para preservas a sus momias, hacían escudos con su corteza e incluso fabricaban sogas con sus hojas y comían sus fruto.
Especie en peligro de extinción y que crece exclusivamente en riscos en el suroeste de la isla de Gran Canaria muy cerca de Mogán. Se conocía su existencia desde los años 70 del pasado siglo y se creía que se trataba de Dracaena draco dada la inaccesibilidad de los escasos 76 ejemplares censados en la naturaleza, sin embargo en 1999 se describió como nueva especie diferente de D. draco con la que presenta marcadas diferencias. Es una planta arborescente de 6 a 10 m de alto de tronco robusto de color amarillo-plateado que ramifica después de cada floración la cual sucede cada 10 años o más. A diferencia de Dracaena Draco, las hojas son verde grisáceas, acanaladas y más rígidas y largas formando rosetas más densas. Dado su reciente descubrimiento, hay pocos ejemplares cultivados y son bastante jóvenes por lo que poco se sabe de su cultivo, sin embargo parece que el riego continuo puede perjudicarle. En el Hotel Cordial Mogán Playa crecen 3 pequeños ejemplares cedidos por el Jardín Canario Viera y Clavijo.
Esta planta es un endemismo de Gran Canaria donde se encuentra distribuida por casi toda la isla, excepto en las zonas del norte potenciales de Laurisilva donde predomina el “Tajinaste Azul” (E. callithyrsum) y convive en la zona centro-sur con el “Tajinaste negro” (E.onosmaefolium), existiendo además una subespecie “purpuriense” en Lanzarote y Fuerteventura. Es un arbusto ramificado de hasta 2,5 m de alto con hojas provistas de pequeños pelos en el haz que le confiere un tacto áspero. Las flores blancas tienen líneas azules o moradas y están dispuestas en grandes inflorescencias cónicas de gran belleza en primavera y a veces en otoño. Es de muy fácil cultivo, admitiendo la poda y presentando una curiosidad y es que sus flores son un refugio para un pequeño insecto “Orius laevigatus”, que se alimenta de su polen pero también de insectos perjudiciales para las plantas cultivadas como los Thrips, lo que puede ser un aliciente más para su introducción en jardines.
Gran arbusto o pequeño arbolito de hasta 4 m de altura. Su nombre “Palo de Sangre” hace referencia a sus tallos y hojas jóvenes de color rojizo, teniendo el tronco una corteza rugosa y escamosa y hojas con pequeños foliolos verde azulados y dispuestos en rosetas. Es una planta dioica y las inflorescencias femeninas parecen espigas rojo-purpúreas. Los frutos son sámaras aladas lo cual facilita su dispersión. Es una especie muy rara en la naturaleza, especialmente en Gran Canaria donde crece en zonas de difícil acceso en escasas localidades como Guayadeque o el Barranco de Tejeda. Se trata de una planta con gran belleza e interés ornamental y fácil cultivo. En Guayadeque ha sufrido mucho el pastoreo y se pueden ver los ejemplares comidos por el ganado. Su raíz y tallos en infusión tienen propiedades astringentes y cicatrizantes.
ITEM 7 ÁRBOLES TROPICALES Y SUBTROPICALES
Los árboles ornamentales pueden ser perennes y caducos, sin embargo, la mayoría de los árboles tropicales y subtropicales de zonas húmedas y lluviosas son perennes, esto se debe a que no existen estaciones marcadas por lo que no necesitan desprenderse de las hojas; Esto les permite lucir su follaje todo el año y en ocasiones su floración puede durar muchos meses incluso durante el invierno como el Tulipero del Gabón (Spathodea campanulata). Otras especies pierden las hojas durante un corto espacio de tiempo durante la temporada seca para reducir la traspiración como el Flamboyan (Delonix regia) o la Jacaranda (Jacaranda mimosaefolia). Las familias más habituales en los árboles tropicales ornamentales son Fabaceae, Caesalpiniaceae, Bignoniaceae, Myrtaceae (Eucaliptus), Moraceae (Ficus), etc. Muchos árboles tropicales suelen desarrollar troncos muy gruesos y columnares y alcanzan una copa de gran tamaño.

Muchos árboles procedentes de zonas menos lluviosas tienen un sistema radicular muy potente que puede suponer un problema cuando se emplean en jardinería. Algunos producen raíces aéreas como los Ficus, y otras especies selváticas. Un fenómeno exclusivo de algunos árboles tropicales es la producción de frutos pegados al tronco como la planta del Cacao, esto se hace para facilitar el acceso de las aves de gran tamaño y murciélagos que los polinizan. Las coníferas son una de las familias más habituales en latitudes templadas, sin embargo, son prácticamente inexistentes en los trópicos.


Existen más de 200 especies de Bauhinia repartidas por los trópicos Asia, América y África. La Bauhinia variegata es un árbol de 6 a 10 m con un tronco fino pero muy resistente gracias a su dura madera. Las curiosa  hojas con forma bilobulada hacen recordar a la huella de una vaca y por ello las Bauhinia de Sudamérica reciben el nombre de “Pata de Vaca”. La planta es caduca por un corto espacio de tiempo. Las flores de color rosado a blanco tienen 5 pétalos y son muy vistosas y apreciadas, durando la floración desde otoño a primavera; la bandera de Hong Kong lleva los 5 pétalos de la Bauhinia blankeana. Los frutos son legumbres leñosas de hasta 30 cm. Tiene un gran interés ornamental sobre todo para jardines pequeños o para plantar en calles estrechas. En la India se consumen sus hojas jóvenes y brotes florales y algunas Bauhinia tienen propiedades para el control de la diabetes al reducir el nivel de azúcar en sangre.
El género Callistemon comprende más de 25 arbustos o pequeños árboles procedentes de Australia y Tasmania que se caracterizan por sus curiosas flores. Callistemon viminalis es un pequeño árbol perennifolio que crece en la costa noreste de Australia donde alcanza los 8-10 m de altura. Puede tener uno o varios troncos con corteza gruesa y agrietada y una copa irregular con muchas ramillas colgantes que le dan ese aspecto péndulo que la distingue. Las hojas alternas y pecioladas son rojizas al brotar y se vuelven verdes posteriormente. Las hojas tienen unas glándulas que al frotarlas desprenden un olor similar al eucalipto. Las flores de color rojo se agrupan a lo largo de una espiga colgante que sigue emitiendo hojas en su extremo. Los frutos son cápsulas leñosas muy duras que tardan años en abrirse y los Callistemon que son plantas adaptadas a los incendios habituales en las sabanas australianas, suelen abrirse y liberar sus semillas después de un incendio.

Este magnífico árbol de entre 8 y 15 m tiene una copa aparasolada que lo convierte en un perfecto árbol de  sombra. Sus floración abundante y espectacular le hacen estar considerado uno de los 5 árboles con flor más bonitos del mundo, por ello pese a estar en peligro en su hábitat natural de bosque seco en Madagascar, se encuentra cultivada por todos los trópicos. Sus hojas compuestas y bipinnadas son caducas durante el invierno en Canarias o durante la estación seca en Madagascar. Las flores tienen 5 pétalos, 4 rojos y uno con manchas blancas o amarillas y unos estambres largos muy llamativos. En Canarias florece entre junio y agosto. Existen variedades de flores naranjas y amarillas. Las raíces son muy agresivas y necesitan mucho espacio. Los frutos son vainas leñosas y alargadas de hasta 60 cm que en el Caribe son usadas como instrumentos musicales o maracas. Es muy exigente en temperatura y en España solo se desarrolla bien en Canarias donde ni siquiera florece a partir de cierta altura. En el cercano barranco de Veneguera crece uno de los mayores Flamboyanes de Canarias.
Es uno de los árboles más interesantes por sus delicadas hojas y su preciosa floración violeta azulada. Es caducifolio, de crecimiento rápido y copa globosa de 8 a 10 m de altura, aunque puede alcanzar los 25 m. Las largas hojas bipinnadas y opuestas tiene aspecto plumoso y poca densidad, y debe su nombre al parecido con las hojas de las mimosas. Las flores son acampanadas de color violeta a azulado y se reúnen en densas espigas que cubren todo el árbol. Tiene una primera floración más intensa y espectacular en primavera antes o al mismo tiempo de la aparición de las hojas. Cuando sus flores caen al suelo produce un llamativo efecto alfombra. Puede haber una segunda floración a principios de otoño. Los frutos son cápsulas leñosas planas con semillas aladas. La madera es muy apreciada por sus tonos crema y rosados y se emplea para fabricar muebles y decoración interior de coches de lujo. Es un árbol resistente adecuado para alineaciones, calles y parques. Requiere clima suave y cálido sin heladas.
Árbol semicaduco de rápido crecimiento que puede alcanzar los 18 m de altura y 20 m de ancho. Las hojas son imparipinnadas. Las flores son de color rosa púrpura con manchas amarillas y cuelgan de largos pedúnculos. Las flores suelen abrirse de noche. Los frutos son su característica más curiosa pues tienen forma de salchichas y gran tamaño, alcanzando los 80 cm de longitud y los 10 kilos de peso por lo que pueden ser peligrosos al caer, debiéndose tener en cuenta al elegir el lugar de plantación. Las raíces son muy vigorosas y pueden dañar cimientos y pavimentos. El fruto tiene propiedades antibacterianas, antiinflamatorias y antioxidantes para la piel por lo que se utiliza en la industria cosmética. Mujeres nativas del sur de África han utilizado durante siglos esta fruta como un tratamiento reafirmante para sus rostros y pechos. El tronco hueco se utiliza también como canoa. El fruto no es comestible y es tóxico cuando está verde.
Este pequeño árbol alcanza los 8 m de altura y tiene forma redondeada con un follaje abierto poco denso que puede ser caduco en invierno. Es originario del Caribe, aunque debido a su curioso aspecto y a su preciosa floración se cultiva por todos los trópicos especialmente en Asia donde se ha convertido en una planta típica de templos budistas e hinduistas. Las hojas son alargadas, enteras y verde oscuras de 20 a 40 cm de longitud y crecen en el extremo de las ramas. Los troncos y ramas son finos y frágiles admitiendo la poda que debe realizarse al final del invierno. Sus llamativas flores de color blanco con el centro amarillo están formadas por 5 pétalos y tienen un olor muy agradable e intenso. La floración se produce entre primavera y mediados de otoño. Esta especie requiere exposición al sol para un buen desarrollo y una floración abundante. Tiene un látex blanco tóxico que tiene algunos usos medicinales como purgante o para quemar verrugas. Tiene crecimiento rápido y sus raíces no son agresivas.
Es uno de los árboles tropicales más bellos por sus grandes y abundantes flores rojas. Alcanza los 30 m de altura en la naturaleza y su cultivo se ha extendido por todo el mundo tropical y en España se puede cultivar en Canarias pues es sensible al frío, pudiendo perder sus hojas con temperaturas inferiores a 8 grados. Tiene un crecimiento rápido y fácil reproducción, lo que la han convertido en una planta invasiva en algunas zonas donde ha sido introducida. Su madera es blanquecina y liviana y no arde fácilmente. Sus hojas son pinnadas y crecen hasta 70 cm. Las flores son acampanadas de hasta 7 cm de color rojo con el borde amarillo y agrupadas en racimos, floreciendo desde primavera a principios de otoño en Canarias. Las flores contienen agua antes de abrirse que es bebida por muchas aves. Los frutos son vainas de hasta 10 cm. Su uso es sobre todo ornamental, siendo muy adecuado como árbol de sombra, por ello ha sido usado para sombrear plantaciones de café.
ITEM 8 ARBUSTOS TROPICALES Y SUBTROPICALES Existe una gran variedad de arbustos tropicales y subtropicales utilizados en jardinería, esto se debe a su floración espectacular y prolongada. La mayoría resultan atractivos por sus flores pero hay algunos que resultan apreciados por el color de su follaje como es el caso de Codiaeum crotom (Crotos) que cuenta con muchas variedades con hojas de diferentes formas y colores y las diferentes variedades de Acalipha wilkessiana con hojas que van del rojo al amarillo. Muchos de estos arbustos fueron traídos a Europa en las grandes exploraciones marítimas a partir del siglo XV y cultivadas en los invernaderos de jardines botánicos europeos y en jardines de las colonias de ultramar donde se produjo una selección y mejora genética que ha derivado después de mucho tiempo en la aparición de multitud de variedades, como es el caso del Hibiscus rosa-sinensis (Hibisco) con más de 200 variedades de flores. Muchos arbustos y árboles subtropicales tienen una distribución Pantropical, o sea que han sido llevadas de su lugar de origen a otras regiones hace mucho tiempo y se han naturalizado y aclimatado; llegando a formar parte incluso de su paisaje como es el caso de la Ixora coccinea en Tailandia, o la Plumeria alba y P.rubra en Bali; o el Hibisco, originario del sur de China y extendido por todos los trópicos y subtrópicos; otras especies de arbustos han llegado incluso a convertirse en especies invasoras como es el caso de las Lantanas, que invaden muchas zonas de América a pesar de ser originarias de Sudamérica. Muchas de estas flores son usadas en ceremonias tradicionales como es el caso de Hawaii donde las mujeres suelen lucir una flor de gardenia, hibisco o plumeria en el pelo, ninguna de las cuales es originaria de estas islas.

Especie de planta trepadora leñosa que puede llegar a los 4-6 m de altura originaria de América tropical pero cultivada en todo los trópicos. Sus tallos no se enroscan y por ello necesita de un soporte para trepar. Se puede formar como arbusto mediante la poda. Sus hojas son opuestas, enteras, coriáceas y oblongas, de color verde oscuro y brillantes por el haz. Las flores hermafroditas se agrupan en cimas terminales y tienen una corola con 5 lóbulos y de color amarillo con estrías marrones en su interior. La flor que tiene un olor muy agradable llega a medir 8 cm de diámetro. La floración dura casi todo el año y es más intensa de primavera a otoño. Los frutos son cápsulas globosas y espinosas. Requiere una situación soleada para un buen desarrollo y floración y resiste un poco la falta de agua pero no el frío. Tiene un látex blanco que es tóxico como el resto de la planta que además tiene propiedades purgantes como su nombre “cathartica” indica.
Existen unas 14 especies de buganvillas de Sudamérica pero solo 3 o 4 son cultivadas como ornamentales, entre ellas B. spectabilis y B. glabra. Bougainvillea spectabilis es una especie trepadora, leñosa, perennifolia y espinosa con las ramas pubescentes que alcanza los 10 m de altura si dispone de un soporte para apoyarse, no contando con sarcillos para trepar, valiéndose para ello de sus espinas. Las hojas son alternas, ovadas y tomentosas por el envés, de hasta 12 cm de longitud. Las verdaderas flores son tubulares, muy pequeñas, insignificantes, sin corola y agrupadas en tres, estando rodeadas por 3 brácteas u hojas modificadas de colores muy intensos y variados que parecen flores. Los colores de las falsas flores pueden ser rosadas, blancas, rojas y naranjas. Es una especie muy rústica que soporta la sequía cuando es adulta. Requiere exposición soleada y tiene crecimiento rápido. En México se ha usado la infusión de sus hojas y flores para calmar la tos y para enfermedades como bronquitis, conociéndosele propiedades antibióticas contra Staphylococcus aureus.
Arbusto perenne que en cultivo puede alcanzar los 5 m de altura. Tiene hojas ovales dentadas, de hasta 15 cm de longitud. Las espectaculares flores eran originariamente rojas, sin embargo en la actualidad se encuentran variedades cultivadas con gran variedad de colores además del rojo como rosa, amarillo, malva y naranjas. Las flores de 12 a 20 cm de diámetro son solitarias y tienen 5 pétalos, existiendo variedades semidobles y dobles. Las flores que solo duran un día, aparecen de forma abundante durante todo el año en zona cálidas y solo en primavera y verano en zonas templadas. Tiene frutos en cápsula. Es la planta nacional de Malasia y aparece en el escudo de muchas regiones como Hawaii. Es una de las especies ornamentales más cultivadas y con mayor número de variedades comerciales. En Hawaii se hace collares de bienvenida. Tiene muchas aplicaciones medicinales entre ellas para la tos, bronquitis, fiebre, gastritis, alopecia, hipertensión; sin embargo, presenta cierta toxicidad.
Este arbusto tropical de 1 a 2 m de altura, pertenece a ungénero con más de 400 especies originarias de zonas tropicales de África, Asia e islas del Pacífico. Las hojas son enteras, opuestas, ovadas, coriáceas, brillantes y de 7 a 10 cm de largo. Las pequeñas flores tienen un color rojo intenso y se agrupan en umbelas de más de 20 flores La corola tiene cuatro lóbulos en punta y orientados en cruz. Actualmente existen variedades con flor rosada, naranja y amarilla y también variedades enanas. Se utiliza mucho para formar setos y es muy cultivada en todos los trópicos. Es un arbusto muy exigente en temperatura y tiende a amarillear con temperaturas por debajo de 15 grados. Requiere exposición al sol para conseguir una buena floración, riego abundante y suelos algo ácidos. Con suelos alcalinos se producen deficiencias de hierro y un amarilleo de las hojas. Es sensible al ataque de pulgones en los brotes nuevos.
ITEM 9 FRUTALES TROPICALES Y DE ZONAS TEMPLADAS Los frutales tropicales son aquellos que crecen en las regiones entre los trópicos, aunque muchos se desarrollan de forma óptima en climas subtropicales más alejados del Ecuador donde la temperatura media anual no baja de 18º y no se suelen producir heladas. Estos frutales suelen ser de hoja perenne y no presentan reposo invernal, por lo que crecen todo el año. Entre estos frutales destacan el Aguacatero (Persea americana), Papayero (Carica papaya), Platanera (Musa x paradisiaca), Guayabero (Psidium guajava), Chirimoyo (Annona cherimola), Litchi (Litchi chinensis), etc. Se trata de árboles exigentes en agua y en nutrientes. Sus frutos suelen tener grandes propiedades nutricionales y sabores muy atractivos para los consumidores de todo el mundo, por lo que son muy valorados.

Aunque las Islas Canarias están situadas al norte de la zona tropical, pueden cultivarse muchos de estos frutos, especialmente en zonas protegidas y cotas más bajas como el Valle de Mogán; aunque algunas variedades de aguacatero pueden cultivarse en la isla a cotas de 800 m. Hay otros frutales de zonas subtropicales que son cultivados en Canarias como los cítricos (Limonero, Naranjero, Mandarino, Lima y Pomelo) la mayoría procedentes de Asia; y también frutales de clima templado como el Olivo (Olea europea), Nisperero (Eryobotria japonica), Kaki (Diospyros kaki), Granado (Punica granatum), Higuera (Ficus carica).



Este árbol perennifolio es de crecimiento rápido y puede alcanzar los 10 m de altura. Las hojas son alternas ovadas y verde brillantes. Las flores de hasta 4 cm son verde amarillentas y pueden ser axilares o crecer en cualquier punto del tronco o de las ramas. El fruto debe recolectarse un poco antes de su total maduración pues puede caer el suelo y dañarse, dejándolo madurar posteriormente. El consumo de su zumo que es ligeramente ácido, es más popular que como fruta fresca debido a que es muy fibroso. El fruto es de color verde y tiene gran cantidad de semillas y una especie de aguijones en su superficie. Esta fruta se ha popularizado mucho al suponérsele grandes propiedades anticancerígenas, sin embargo no hay muchos estudios al respecto, lo cual se puede deber a que no es posible patentar una especie vegetal. Esta supuesta propiedad se le ha atribuido sobre todo al té de sus hojas y ha hecho que estas se lleguen a vender a precios elevadísimos. Además de eso, la fruta tiene un contenido muy alto de vitamina B y C.
Es un árbol caduco de 5 a 10 m de altura, a veces ramificado desde el suelo, con troncos retorcidos y con la corteza gris. La copa es densa y redondeada. Las hojas son alternas, con 3 a 5 lóbulos y margen ondulado de hasta 30 cm; tiene textura áspera por los pelos que la cubren y un color verde mate. Las flores son unisexuales, habiendo variedades dioicas y monoicas. La higuera tiene un látex blanco que es irritante. Lo que conocemos como fruto es en realidad una infrutescencia, blanda, de sabor dulce, en cuyo interior carnoso y rojo se alojan como pequeñas semillas que son los verdaderos frutos. Hay 2 grupos de higueras cultivadas, según produzcan una o dos clases de frutos al año. Las higueras reflorecientes o “brevales” dan frutos de mayor tamaño en junio-julio llamados “brevas”, y de agosto a octubre dan otra cosecha de “higos”. Las “higueras comunes” solo dan higos en agosto y septiembre. La higuera es una de las primeras especies cultivadas por el hombre y se consume tanto en fresco como secas al sol. Se cree que las higueras fueron introducidas en Canarias varios siglos antes de la conquista por navegantes mallorquines y eran una fuente alimenticia importante para los aborígenes de las islas.
Árbol de 6 a 8 m de altura con un tronco raramente ramificado de madera blanda y con un penacho de hojas en su extremo. Aunque originario de Centroamérica y Méjico, se cultiva por todas las zonas tropicales del planeta, sobre todo en Asia. Las hojas tienen hasta 70 cm de ancho en el extremo de largos pedúnculos y son palmeadas formando 7 lóbulos. Existen plantas con flores masculinas, femeninas y hermafroditas dando lugar a frutos diferentes. Para garantizar la fecundación se debe plantar una planta masculina cada 25 femeninas. Los frutos son bayas con piel de color verde, amarillo o anaranjado, con interior carnoso y amarillo a rojizo, con diferentes formas y pueden pesar hasta 9 kg, aunque las variedades más comerciales tienen frutos más pequeños de 500 a 1.000 gr. El papayero es una planta de crecimiento rápido y no soporta temperaturas bajas, siendo muy importante una exposición muy soleada. En Canarias se cultiva comercialmente sobre todo dentro de invernaderos para mejorar las condiciones climáticas y evitar la entrada de insectos que transmiten enfermedades por virus. La papaya es un fruto muy digestivo debido a la presencia de la papaína, un alcaloide proteolítico.
Árbol perennifolio de 4-6 m de altura con la copa redondeada,densa, y la corteza gris. Hojas alternas, de 15-25 cm de longitud, oblánceoladas y coriáceas. El margen es dentado y son pubescentes cuando son jóvenes. Las hojas adultas son de color verde oscuro en el haz y pubescentes en el envés. Tiene flores blancas, fragantes, de unos 1.7 cm de diámetro, dispuestas en panículas terminales. Las flores tienen 5 pétalos y el cáliz y los pedúnculos tomentosos. El cáliz persiste en el fruto. Florece de diciembre a enero. Fruto comestible de color amarillo, globoso, de 3-5 cm de longitud, con 2-4 semillas alargadas de color marrón. Pulpa algo ácida, amarilla, de olor agradable. Madura de mayo a junio. Es una fruta pobre en nutrientes que aporta muy pocas calorías al organismo, por lo que se puede usar para adelgazar. Especie poco exigente y resistente al frío y a la sequedad, así como a diferentes tipos de suelos. Para obtener una producción comercial de frutos son necesarios los abonados y las podas.

Este árbol perenne puede tener cientos de años y no suele superar los 10 m de altura. Tiene copa ancha y tronco grueso, retorcido, con corteza gris y fisurada. Hojas perennes, coriáceas y color verde gris en el haz y plateadas por debajo. Las flores de color blanco y olor agradable forman racimos en las axilas de las hojas. Florece mediada la primavera y en otoño aparecen los frutos, las olivas o aceitunas, primero verdes y posteriormente violáceo oscuras. Los frutos, pueden ser redondeados u ovalados, grandes o pequeños, según la especie de olivo. En España se cultivan unas 300 variedades, como picudo, empeltre, hojiblanca, cornicabra, manzanilla, verdial y picual. El aceite extraído y la aceituna tienen muchos usos en la cocina y forman parte básica en la dieta mediterránea. El olivo prospera mejor en situaciones cálidas y soleadas. Se adapta a suelos pobres y resiste el frío. Es un árbol emblemático de la cultura mediterránea y su nombre deriva del latino “oleum” que significa “aceite”. En Canarias crece el Acebuche (Olea cerasiformis), que produce frutos más pequeños del cual se puede obtener  un aceite llamada acebuchina; el olivo se puede injertar sobre el acebuche. Temisas y Santa Lucía en Gran Canaria son zonas olivareras y hay una producción tradicional de aceite a pequeña escala.
Árbol perennifolio de copa densa que puede alcanzarlos 25 m de altura. Tronco grueso de corteza negruzca con látex resinoso. Hojas alternas, simples, coriáceas, oblongo-lanceoladas, de 20-30 cm de longitud, de color verde oscuro. Flores pequeñas verde amarillentas a rosáceo en inflorescencias piramidales terminales. Fruto en drupa de tamaño y forma variable, aunque generalmente ovoide-oblonga, desde 4 a 30 cm de longitud y de color verde, verde amarillento, anaranjado y hasta rojizo en la madurez. La pulpa del fruto es amarilla o naranja y jugosa, con muchas fibras que casi han desaparecido en las nuevas variedades. Los brotes y hojas nuevas tienen un color rojo de gran interés ornamental. El manguero se cultiva hace más de 4.000 años y es citado en la antigua literatura india. Requiere temperaturas altas y en Canarias se aconseja su cultivo por debajo de los 400 m sobre el mar en el norte de las islas y de los 500 m en el sur. Se multiplica por semillas y las variedades se injertan. Requiere suelos fértiles y climas suaves. Se consume en fresco y con él se elaboran conservas dulces.

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