Esta web utiliza cookies para mejorar la experiencia, si continúa navegando está aceptando nuestra política de cookies.
Política de cookies +
¡Descubra el Club Cordial!

Los Guayres

ITEM 1 NUESTRO CHEF
¡Bienvenido al Restaurante Los Guayres!

Le invito a descubrir un exquisito viaje a través de los sentidos, disfrutando de una cocina que toma como referencia la variada y apreciada gastronomía canaria, que le llevará a descubrir diversos sabores, aromas y colores. Quiero de todo corazón hacerle partícipe de la gran variedad de productos que nos ofrecen nuestras magníficas islas y el Atlántico. Todos son de la mayor calidad.

He viajado por toda España y adquirido la experiencia de las más apreciadas cocinas del país. He aprendido de renombrados Chefs como Juan Mari Arzak, Pedro Subijana así como del singular Ferran Adriá. Ellos me han transmitido el sentimiento de profesionalidad que siempre me acompaña. Ese es mi lema y bajo el cual mi equipo y yo queremos ofrecerlo lo máximo de cada noche.

Mi meta personal es conseguir aunar mi experiencia en la cocina internacional con la cocina tradicional canaria. Una “fusión creativa” de platos universalmente conocidos con recetas que han sido durante generaciones valoradas y conocidas aquí. Me gustaría que me acompañara en este viaje culinario.

En nuestra carta encontrará una selección que le entusiasmará; y quiero recomendarle especialmente el “Menú de Degustación”. Consta de varios platos y viene a ser una pequeña muestra de lo más destacado que podemos ofrecerle aquí en Los Guayres. ¡Déjese sorprender!

También puede encontrar una gran selección de caldos tanto nacionales como internacionales personalmente elegidos por nosotros en las vendimias.

Le esperamos para poder ofrecerle una noche inolvidable.

Les saluda,
Alexis Álvarez

ITEM 2 EL RESTAURANTE El Restaurante “Los Guayres”, apelativo Guanche que significa “Los Señores”, se encuentra en el Hotel Cordial Mogán Playa. Los platos frescos y ligeros basados principalmente en materias primas autóctonas, se pueden disfrutar bien en la terraza con vistas al lago del hotel y las montañas de Mogán, en el cómodo y acogedor comedor interior, o en el elegante patio azul. Un viaje gastronómico para todos los sentidos.

Horarios:
Horario de invierno: De martes a sábado 18.30 – 22.00h
Horario de verano: De martes a sábado de 19.00 – 22.30h

Servicios:

Fácil acceso para personas con movilidad reducida
Parking en el propio hotel

Capacidad: 45 comensales

ITEM 3 RECONOCIMIENTOS El amor que Alexis Álvarez siente por su profesión, ha sido reconocido en varias ocasiones. Nos sentimos muy felices de contar con un profesional de la alta cocina premiado con:

  • Sol en la guía Repsol año 2016, 2015 y 2014
  • Premio mejor restaurante de hotel “Premios Mahou-La Provincia” año 2014
  • Certificado de Excelencia Tripadvisor restaurante Los Guayres año 2015 y 2014
  • Premio mejor restaurante de hotel “Guía Que Bueno Canarias” año 2013
  • Restaurante Los Guayres participa  Jornadas Gastronomicas Cocina con los maestros de Bodegas Torres y Diario ABC año 2013
  • Premio Ser Turismo Restaurante Los Guayres año 2009

¿Le ha quedado alguna duda?
Envíenos un mensaje, estaremos encantados de ayudarle:

Nombre *
Apellido *
Dirección de correo electrónico *
Comentarios *