Gastronomie
2026 marks another outstanding year for Los Guayres restaurant, which retains its Repsol Sun in the 2026 Repsol Guide for the twelfth consecutive year. For more than a decade, it has firmly established itself as one of the leading gastronomic references in the Canary Islands, constantly evolving while remaining true to its identity.
El restaurante Los Guayres, representado por el chef Ruymán González y Octavio Acosta, ha participado en una nueva edición de Madrid Fusión, uno de los congresos gastronómicos más influyentes del panorama internacional y una cita imprescindible para los profesionales de la alta cocina.
For the seventh consecutive year, Restaurant Los Guayres has been awarded a Michelin Star, consolidating its position among the leading representatives of haute cuisine in the Canary Islands and Spain.
En su paso por el sur de Gran Canaria, el equipo se hospedó en el Hotel Cordial Mogán Playa, donde tuvo lugar parte del rodaje, centrado especialmente en el Restaurante Los Guayres, galardonado con una Estrella Michelin y dirigido por el chef Ruymán González. Allí pudieron conocer de cerca su propuesta basada en el recetario tradicional canario y en el producto de cercanía.
El restaurante Los Guayres, ubicado en el Hotel Cordial Mogán Playa, ha sido distinguido nuevamente con la prestigiosa Estrella Michelin, consolidándose, por sexto año consecutivo, como uno de los referentes de la alta gastronomía en Canarias y entre los mejores restaurantes del país.