Le restaurant Los Guayres reçoit une Étoile Michelin
Le restaurant Los Guayres, situé dans l’hôtel Cordial Mogán Playa, s’est vu décerner cette Étoile Michelin, tant convoitée et plus que méritée, lors de la cérémonie célébrée à Séville ce 20 novembre dernier. Le chef Alexis Álvarez et toute son équipe ont ainsi reçu la plus haute distinction du monde de la restauration et entrent ainsi dans le club fermé des meilleurs restaurants d’Espagne et du Portugal.
Alexis Álvarez s’est vu remettre ce prix qui consacre le restaurant Los Guayres comme l’un des meilleurs restaurants du monde. Cette reconnaissance est le fruit du travail extraordinaire accompli au cours de ces dernières années, et récompense le dévouement et les efforts d’Alexis et son équipe pour toujours offrir la plus haute qualité à ses clients, soignant le moindre détail et misant sur l’innovation et le respect des produits de la terre. « Je suis très heureux et reconnaissant au Guide Michelin Espagne et Portugal de nous décerner ce prix. L’année passée, nous avons reçu avec une grande fierté l’Assiette Michelin 2019 et avons depuis travaillé très dur pour atteindre notre objectif. Mon équipe et moi savons que l’Étoile implique une très grande responsabilité, mais nous sommes prêts à relever ce défi », a déclaré Alexis Álvarez.
Nicolás Villalobos, directeur général de beCordial Hotels & Resorts, quant à lui, souligne que « ce prix est un grand hommage à Alexis et à toute son équipe qui, jour après jour, sont aux petits soins pour les clients de l’hôtel Cordial Mogán Playa, ainsi que pour les clients qui viennent de toute l’île pour entreprendre ce voyage gastronomique magique que Los Guayres leur propose. Nous sommes très heureux que leur passion et leur dévouement aient été reconnus par le guide gastronomique le plus prestigieux au niveau mondial ».