Le restaurant Los Guayres se voit attribuer l’Assiette Michelin 2019!
Cette nouvelle distinction décernée par le prestigieux Guide Michelin au restaurant Los Guayres, récompense "une cuisine de qualité”.
Dans l’édition 2018, le restaurant Los Guayres de l’hôtel Cordial Mogán Playa s’était déjà fait une place dans le prestigieux Guide Michelin en tant que “restaurant recommandé”. Cette année, dans le guide 2019, l’effort, la persévérance, l’innovation et la passion d’Alexis Álvarez et de son équipe ont porté leurs fruits, puisque le restaurant fait un pas de plus dans son ascension vers les étoiles et l’excellence gastronomique.
L’Assiette Michelin, reconnaissance décernée depuis l’édition 2017, met en valeur la “Qualité des produits et [le] tour de main du chef : un bon repas tout simplement”. Pour l’attribuer, les inspecteurs du Guide Michelin ont pris en compte la sélection de produits, la créativité, la maîtrise de l’à-point de cuisson et des saveurs, la relation qualité-prix et la régularité. Par ailleurs, l’évaluation du guide quant à la décoration et à la qualité du service de Los Guayres est de trois couverts.
Chez beCordial Hotels & Resorts, nous souhaitons féliciter Alexis Álvarez et toute son équipe pour cette nouvelle reconnaissance et leur grande contribution à la mise en valeur de la richesse de notre cuisine ici aux Canaries.